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20/09/2010

Edimbourg vu d'en haut...

La ville d'Edimbourg est construite sur des collines volcaniques -comme la colline du Château-  mais il est un autre endroit fort agréable, au-dessus du Palais Royal, c'est Arthur's Seat...

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Il s'agit d'un ancien volcan éteint qui, à 250 mètres, domine toute la ville.  Des sentiers en pente douce permettent de l'escalader facilement à travers la lande et la bruyère, entourés de rochers abrupts.
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En face de nous, on distingue le château, perché sur un autre piton...

et juste à nos pieds le Palis Royal entouré de ses jardins, ainsi que les ruines de l'Abbaye attenante

 

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Il existe un autre quartier, Grassmarket, qui fut le lieu du marché hebdomadaire de la ville de 1477 à 1911... mais il y a aussi des restaurants et des pubs où notre fils nous fera découvrir un plat traditionnel: le Haggis: "une panse de mouton farcie avec la fressure de l'animal"... Faut aimer!
Pour nous reposer, nous prenons le bus vers le port où "repose" désormais le Yacht de la Reine, le "Britannia", le Palais flottant de la Reine...  Il a navigué sur toutes les mers du monde et parcouru des centaines de milliers de miles et  -personnellement-  je garde le souvenir -et des photos-   de sa venue dans notre port, dans les années 80; nous avions même pu visiter quelques salles; mais je garde surtout le souvenir de son départ, au soleil couchant, un soir de septembre: un joueur de cornemuse en grand apparât, planté à la proue jouait de son instrument alors que le navire franchissait la dernière écluse...  Quel frisson!  Inoubliable!

Commentaires

Bien sympa de nous entraîner à Edimbourg ; ça me rappelle mes cours d'anglais...Bises de miche

Écrit par : miche | 20/09/2010

Le Haggis ne contient il pas aussi une céréale voisine de notre épeautre, un blé dur ? C'est une curiosité que nous avons très rarement vu sur des tables écossaises, mais surtout servie à des visiteurs.

Vous avez la chance d'avoir un guide en la personne de votre professeur de fils ! Vous a t'il donné des cours de whisky ? Il faut en déguster plusieurs pour bien sentir leurs différences.


Bonne continuation

Le grillon

Écrit par : Christian | 18/10/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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